【塔斯汀】中国ハンバーガーチェーン：もっちり食感の手作りバンズ

中国にも数々のハンバーガーチェーン（マクドナルド、ケンタッキー、Burger Kingなど）が存在するが、中国国産ハンバーガーチェーン【塔斯汀】を紹介したい。

【塔斯汀】とは

「塔斯汀」は、中国の福建省福州市に本拠地を置く、中国風ハンバーガーブランド。

2012年に創立し、2022年には中国全土で1000店舗を突破するという急成長を遂げ、現在は3972店舗にまで拡大。（2023年1月時点）

理念

特徴①：手作りのバンズ

この店の一番のウリはバンズ（外側のパンの部分🥯）が各店舗で手作りしていること。

上の動画のように、生地に黒胡麻を練り込んで、トースターで焼いている。

こうして作られるバンズの食感は非常に独特なもっちり感がある。

特徴②：レモンコーラ

普通のコーラではなく、レモンの切り身がプラスされて爽やかな味わいを楽しめる。