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中国にも数々のハンバーガーチェーン(マクドナルド、ケンタッキー、Burger Kingなど)が存在するが、中国国産ハンバーガーチェーン【塔斯汀】を紹介したい。
目次
【塔斯汀】とは
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「塔斯汀」は、中国の福建省福州市に本拠地を置く、中国風ハンバーガーブランド。
2012年に創立し、2022年には中国全土で1000店舗を突破するという急成長を遂げ、現在は3972店舗にまで拡大。(2023年1月時点)
理念
特徴①:手作りのバンズ
この店の一番のウリはバンズ(外側のパンの部分🥯)が各店舗で手作りしていること。
上の動画のように、生地に黒胡麻を練り込んで、トースターで焼いている。
こうして作られるバンズの食感は非常に独特なもっちり感がある。
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これまでのハンバーガーにはない食感 😍✨
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確かにコシがある。
特徴②:レモンコーラ
普通のコーラではなく、レモンの切り身がプラスされて爽やかな味わいを楽しめる。
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